（１）衣

• [1]　養蚕業
• [2]　草木染め
• [3]　飛騨染
• [4]　飛騨さしこ

（２）食

• [1]　山の食材
• [2]　野の食材
• [3]　海の食材
• [4]　保存食 漬ける
• [5]　保存食 包む
• [6]　酒
• [7]　菓子

（３）住

• [1]　茅葺き民家
• [2]　榑葺き民家
• [3]　町家

（４）風習

• [1]　秋葉様
• [2]　絵馬市
• [3]　白山信仰
• [4]　車田
• [5]　花餅
• [6]　さるぼぼ

（５）民話

（６）教育

• [1]　高山市図書館 煥章館
• [2]　飛騨高山まちの博物館
• [3]　スーパーカミオカンデ
• [4]　KamLAND
• [5]　KAGRA

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[4]　車田

車輪のように丸く稲を植えることから車田と呼ばれ、古くからの田植えの形式が残されている。高山市内には松之木町と飛騨の里でみられる。飛騨の里にある車田は松ノ木町にあるものを再現したものである。
伊勢神宮の献上米を作っていたといわれており、神聖な田として下肥は一切使わず、木の若枝等を肥料とし、汚れた水も入らないようにしていた。

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