（１）衣

• [1]　草木染め
• [2]　飛騨染
• [3]　飛騨さしこ
• [4]　飛騨紬（準備中）

（２）食

• [1]　食材 ―山
• [2]　食材 ―野
• [3]　食材 ―海
• [4]　保存食 ―漬
• [5]　保存食 ―包
• [6]　穀類加工品
• [7]　菓子

（３）住

• [1]　茅葺き民家
• [2]　榑葺き民家
• [3]　町屋

（４）朝市

（５）風習

• [1]　秋葉様
• [2]　車田
• [3]　花餅

（６）民話

（７）ことば（準備中）

（８）教育

• [1]　高山市図書館 煥章館
• [2]　飛騨・世界生活文化センター（準備中）
• [3]　飛騨高山まちの博物館

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[2]　食材 ―野

高山は、内陸性盆地型気候で昼夜・夏冬の温度差が激しく、湿度が比較的低い。また川の水も豊富なため、現在、これらの気候に適した野菜・果物、特にホウレンソウやトマト、リンゴ、モモが多く栽培されている。
積雪期間の長い飛騨では、昔、春から初夏になっても野菜類の収穫がほとんどなかったため、雪室（ゆきむろ）や、畑に穴を掘った室（むろ）で野菜を貯蔵し、長い冬の食糧としていた。

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利用の際は、文化庁で示されている「学校教育での自由利用」を守って利用してください。
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