（１）工芸品

• [1]　一位一刀彫
• [2]　飛騨春慶
• [3]　渋草焼
• [4]　山田焼
• [5]　小糸焼
• [6]　円空彫（準備中）
• [7]　飛騨さしこ
• [8]　飛騨染
• [9]　さるぼぼ

（２） 工業

• [1]　家具

（３）農業

• [1]　野菜・果物
• [2]　畜産
• [3]　稲作（準備中）

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[8]　飛騨染

約150年前、江戸時代に京都から伝わったといわれる。
顔料を大豆の汁でといて染めるのが特徴。冬に染めた布を冷気に当てる「寒ざらし」をすることで、色が定着し鮮やかになる。
飛騨染の生地は、春の高山祭「山王祭」で奉納される闘鶏楽や獅子舞の衣装などに使用される。

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