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江戸時代末期、郡代の豊田藤之進が渋草という地(現在の高山市上岡本町)に窯を開かせたのが始まりである。尾張瀬戸・加賀九谷から陶工と絵付師が招かれ素朴な赤絵の焼き物が作られた。 現在、磁器と陶磁器の2つの窯元がある。
※資料随時追加予定