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サンゴ礁沿岸域ではモズク、クルマエビなどの養殖、沖合いではカツオやマグロなどの回遊性魚類や、ソデイカ及び瀬付きのマチを対象とする漁業が行われている。
沖縄県は、日本の西南端に位置し、亜熱帯海域に属し、黒潮本流域に点在する島からなり、陸棚域の狭い海底地形となっている。このような海域特性などにより、サンゴ礁漁場、ソネ（海底岩礁）漁場及び黒潮の影響による回遊魚（マグロ等）の漁場が形成される。

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