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イングランド東部、北海に面した州。この名は「北の人々」という意味の古語からきたものという。

古代ケルト王国の遺跡もあり、古い風習も残っている地方。

作品中でドーリが食べたとされるパイのこと。

寝かせてふくらませ、おおきくまるめて焼く、ノーフォーク独特のパン兼プディングのようなもの。

特に、ずんぐりむっくりした人を指す言葉でもある。